La producción de leche en Argentina atraviesa un momento de crecimiento en lo que va de 2026. Según estimaciones de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, hasta abril se acumularon 3,5 millones de litros, un alza de 9,3% por encima del promedio de la última década y el mayor registro desde que existen series comparables, a partir de 2015. La productividad también marca un salto, ya que en promedio cada tambo produce 3.287 litros diarios, 27% más que el promedio de los últimos cinco años, según compendia un...