La demanda de proteína de leche descremada en polvo siguió aumentando en consonancia con la creciente demanda mundial de proteínas, y se informa que la oferta es bastante escasa, con una producción bastante baja. Según los informes, la demanda es buena, y la reformulación de algunos productos, que reduce la presencia de algunos derivados del suero más caros, está impulsando la demanda de leche en polvo descremada. Traducido y extraído por el OCLA del boletín de AHDB Dairy