Una plataforma desarrollada por CREA permite visualizar cómo las distintas fases del ENSO pueden impactar en la producción, calidad y eficiencia de los tambos según las principales macrorregiones lecheras del país.

El fenómeno Niño-Oscilación del Sur (ENSO por sus siglas en inglés), que comprende la variación de parámetros meteorológicos del Océano Pacífico ecuatorial, influye de manera determinante en los regímenes de precipitaciones de diferentes regiones del mundo.

La recopilación de pronósticos publicada por CCRS/IRI –organismo dependiente de Columbia Climate School– muestra que la mayor parte de los modelos climáticos proyecta un ENSO “El Niño” muy fuerte para el período comprendido entre fines del presente año y comienzos del siguiente (fenómeno que se conoce popularmente como “Súper Niño”).

“La Argentina cuenta con sistemas lecheros en ambientes contrastantes que, dependiendo de la fase climática, pueden verse beneficiados o perjudicados en lo que respecta a producción y calidad de leche”, indicó Gonzalo Berhongaray, líder de Lechería de CREA.

La plataforma permite modelizar, para cada fase ENSO, el impacto del fenómeno sobre las variables: litros/vaca/día, litros/ha, carga animal, sólidos (grasa butirosa y proteína) y calidad higiénico sanitaria de la leche, entre otros aspectos.

Los registros se categorizaron en las macrorregiones “húmeda cálida” (regiones CREA Santa Fe Centro y Litoral Sur), “húmeda fría” (Este y mar y Sierras), “semiárida” (Semiárida y Sudoeste), “encerrados” (Centro, Córdoba Norte y Oeste Arenoso) y “mixto” (Oeste y Sur de Santa Fe).

“A partir de esa sectorización, desarrollamos una herramienta para que asesores, técnicos y empresarios agrícolas puedan visualizar de manera simple y ágil la distribución de variables clave según la fase del ENSO: años Niña, Niño y Neutro”, explica Gonzalo.

Impactos
En lo que respecta, por ejemplo, a los litros/vaca/día, la macro zona más comprometida por la fase “El Niño” es la “húmeda fría”, que precisamente se caracteriza por la presencia predominante de sistemas de base pastoril.

Diferentes es el caso de la categoría “encerrados” (Centro, Córdoba Norte y Oeste Arenoso), donde el régimen hídrico abundante propicia una mayor producción de recursos forrajeros para ser distribuidos en galpones y dry lots.

“Se trata de una fuente de información clave porque un evento ENSO “El Niño”, si bien puede en términos productivos ser favorable para algunas regiones, puede resultar contraproducente para otras”, remarca Gonzalo.

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Fuente: Contenidos CREA