Así lo enunció Marcos Snyder, en lo que consideró una proyección fundada en períodos anteriores del mercado lechero.
El fundador de Dairylando e ingeniero agrónomo, Marcos Snyder, afirmó que el precio de la leche se estabilizará y crecerá en los próximos meses. Lo hizo en base a lo que sucedió entre 2023 y 2024, cuando el stock de leche asimilaba en cantidad al de 2025/2026.
La caída de los precios se detendrá
Según el gráfico, la caída que está atravesando el precio de la leche dará paso a un crecimiento constante, por lo menos hasta junio. Hay que recordar que esta situación fue provocada por la combinación de la baja de la demanda, las restricciones de caja y una economía pre-electoral en crisis.
El mercado interno, deprimido, llevó a que mayores cantidades de productos buscaran salida en un contexto de consumo débil y escaso. Aparecieron tanto problemas físicos, con cámaras llenas, como financieros, empujando a liquidar los inventarios, imposibles de sostener con tasas tan altas. Un ejemplo claro de esto último fue el de las promociones y los remates de quesos.
Un repaso que esperanza
Analizando la evolución en 2023/2024, Snyder prevé que la producción en 2026 baje hasta abril-mayo, con la economía estabilizándose y las ventas creciendo, mejorando incluso los registros de 2024. Sumado a ello, el mercado externo está rebotando, con una posible influencia de las compras chinas y de Brasil, coincidiendo con la demanda estacional.
