Adrián Dalmasso, impulsor del establecimiento inaugurado en María Juana, repasa las claves de un modelo lechero que demandó seis años de desarrollo con recursos propios. La combinación de suelo agrícola de alta calidad, confort animal, robotización y recambio generacional como pilares de la sustentabilidad. En el marco de la inauguración oficial de Jersey +, el primer tambo robotizado de la raza Jersey en Argentina ubicado en María Juana (Santa Fe), Adrián Dalmasso —referente de la familia que encabeza el proyecto— analizó las claves técnicas, productivas y financieras que permitieron...