Apuntalando la formación para es eslabón inicial de la cadena lechera, este jueves la convocatoria promovida por el Ateneo de la Sociedad Rural de Rafaela estuvo enfocada en el “Complejo diarreico en neonatos, control y manejo clínico”.

La doctora Sonia Vázquez Flores, profesora mejicana emérita del Tecnológico de Monterrey y referente internacional en consultoría de salud y nutrición de terneros, volvió por segunda vez a la Argentina para compartir los avances de sus investigaciones en el control de la criptosporidiosis, una de las enfermedades más desafiantes en la crianza bovina.

“Es un enorme agradecimiento poder mostrar un panorama diferente para enfrentar este patógeno”, haciendo referencia a los estudios que viene desarrollando junto a compañías farmacéuticas y de la industria global de la nutrición animal.

Ante un atento auditorio, en el Salón de Usos Múltiples de la SRR, expuso la complejidad de la diarrea en terneros recién nacidos, especialmente en animales de apenas 15 días de edad.

Vázquez Flores explicó que este cuadro no solo compromete talla y peso, sino que acarrea consecuencias de largo plazo en la salud y en la economía del productor.

“Cuando no se controla a tiempo, las consecuencias pueden prolongarse por meses y derivar en inmunosupresión y problemas de neumonía”, subrayando que la diarrea es el punto crítico de la crianza, incluso más allá de la entrega inicial de calostro, con pérdidas de peso que de inmediato se pueden notar.

La especialista describió el impacto psicológico que genera en las crianzas artificiales la falta de respuesta rápida a los tratamientos convencionales.

“Resulta muy desmotivante para quienes están detrás de la tarea de crianza ver animales con problemas donde los productos aplicados no logran el efecto esperado. Los desbalances pueden ser veloces y devastadores”, señaló.

Insistió en que la diarrea es uno de los problemas más prevalentes y de mayor importancia, con consecuencias que trascienden los primeros días de vida y pueden extenderse durante meses, con pérdidas en el desarrollo, el peso, e incluso puede impactar en la reproducción.

Consultada sobre las claves para enfrentar este desafío, destacó como fundamental la atención durante el parto, la entrega de calostreo abundante y prolongado, y una alimentación láctea de calidad superior.

“Ya no podemos seguir con el mínimo del 10% del peso vivo. Hay que aumentar la cantidad de producto lácteo porque ese es el gran arranque, y después se paga en leche. En ese momento no lo ven, pero después se paga en leche”, enfatizó.

Respecto a la situación en Argentina, Vázquez Flores destacó el entusiasmo y la mejora continua que percibe en los sistemas de crianza. “He visto modificaciones en los últimos dos años y un interés genuino por generar ambientes más amables para las terneras. Eso es esencial”, afirmó. También marcó diferencias con el manejo en México, donde hace tiempo dejaron de utilizar la estaca y optan por corrales individuales, una tendencia que se acelera en nuestro país, con espacios individuales en las primeras semanas, para luego avanzar a crianzas colectivas más efectivas.

“La mejora continua es esencial” y el compromiso de los productores argentinos es un signo alentador de que la lechería local busca avanzar hacia sistemas más eficientes y sostenibles, según la mirada de esta especialista que nos mira desde Méjico.