Entre el 28 y el 29 de octubre en el en el Salón El Castillo de la ciudad de Crespo tendrá lugar primera Jornada de la Cadena láctea de Entre Ríos. Es organizada por la Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos (CAPROLER) y la empresa de comunicación Martín Bustamante.
El ambicioso programa propone lo siguiente para el martes 28 de octubre:
16:00 hs. Acto inaugural con la presencia del gobernador, el intendente de Crespo, autoridades y dirigentes.
17:00 hs. La lechería argentina en el contexto actual. Sebastián Alconada, director de Lechería de la nación.
18.00m hs. Buenas Prácticas en el Tambo. Martín Sieber y Horacio Jaureguiberry, Area de Ganadería y lechería de Entre ríos.
19:00 hs. “2025: Entre la macro, la innovación y la cirugía de costos” – Gustavo “Lacha” Lazzari, economista y empresario.
En tanto que el miércoles 29 de octubre se prevé el siguiente programa:
9:00 hs. Crianza Artificial de Terneros. Diserta: Med. Vet. Martín Salem, presentado por Pauer.
9:20 hs. “Asegurar un buen rollo o fardo con el uso del hilo adecuado” – Esteban Echaniz. Presenta Tecnotex
9:40 hs. Manejo de efluentes y residuos de tambo – Criterio para la gestión y aprovechamiento agronómico – Lic. Karina García (INTA), Ing. Agr. Emmanuel Gabioud (INTA Paraná), Ing. Agr. Gabriela Litwin (INTA Crespo)
10:40 hs. Tecnología de Ordeño. Diserta: Mauro Barbero, presentado por DeLaval.
11:00 hs. El Genoma Lechero. Diserta: Sergio Lifschitz, presentado por La Vigilancia.
11:20 hs. Drones DJI, presentado por Folmer.
15:00 hs. “De la raíz al futuro: claves para la empresa familiar”. Diserta: Renato Zechini, psicólogo empresarial, consultor en Desempeño Personal y Empresarial en Consultora Humaneo
16:00 hs. Bienestar animal. Diserta: Pablo Siri de la empresa Boumatic.
16:20 hs. Uso de Paneles solares, a cargo de la firma Biosolares.
16:40 hs. Revolución Orgánica Tour, a cargo de Nicolás Ughetti y Adolfo Morlachi de la empresa Akron.
17:00 hs. Actitud y motivación en equipo – Ignacio Berengúa, presentado por la empresa HEIT
Más interacción público-privada
Con el objetivo de ensanchar el volumen institucional del evento, la Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos (CAPROLER) mantuvo una audiencia con Guillermo Bernaudo, ministro de Desarrollo Productivo de Entre Ríos, que dio sus expectativas en la antesala de la cita convocada para el 28 y 29 de octubre en Crespo. “Vamos a estar con ellos. La lechería es una actividad importantísima en la provincia por el arraigo que genera, la cultura y las generaciones que hay. Estamos en un momento en que, frente a otras actividades, la lechería está para adelante”, indicó el funcionario.
Desde la cámara que agrupa a los productores lecheros remarcaron la importancia de agregar valor dentro de los límites de la provincia, a través del desarrollo industrial de las pymes entrerrianas.
