El precio de la mozzarella en la subasta del Global Dairy Trade (GDT) bajó significativamente en la última subasta del 7 de octubre de 2025, con una caída del 11,8%. Este descenso es parte de una tendencia bajista general en los precios de los lácteos. En la subasta del 7 de octubre de 2025, el precio de la mozzarella cayó un 11,8%, ubicándose en aproximadamente 3.670 dólares por tonelada. Cabe destacar que a nivel general también hubo bajas en el mercado lácteo, reflejada también en...