Varios miembros del organismo plurinacional piden reducir la producción de leche para contener los precios
La crisis del mercado lácteo en la Unión Europea (UE) ha vuelto al centro del debate entre los Ministros de Agricultura del organismo. La reunión del Consejo de finales de enero evidenció la preocupación de varios estados sobre un escenario de sobreoferta, caída de precios en origen y dificultades logísticas y comerciales, que está llevando a muchos productores a operar por debajo de costos.
Diferentes problemas
Hungría, Rumania, Polonia y Eslovaquia plantearon que la situación es tensa e incluso crítica, por la combinación de sobreproducción, falta de salidas exportadoras, costos elevados y problemas logísticos. Advierten de bajadas drásticas del precio de la leche cruda y de un aumento del riesgo de cierres de explotaciones y sacrificios de animales. El impacto se vería reflejado sobre las inversiones ligadas a competitividad, soluciones “verdes”, bienestar animal y calidad.
Estos países consideran que la intervención pública de determinados productos lácteos no sería una opción realista con los precios actuales. Sin embargo, sí ven margen para aliviar el mercado a través del almacenamiento privado de queso y manteca. Pidieron a la Comisión que valore el uso de la reserva de crisis para apoyar al sector.
En paralelo, Italia describió una crisis de mayor calado, apuntando a un desequilibrio estructural. Entre los datos aportados. señaló que la producción de la UE alcanzó 135,253 Mt hasta noviembre de 2025, superando el valor interanual de 2024. El incremento se destacó en octubre (+5,1). Algunos factores diferenciales fueron los altos precios que sostuvieron la producción hasta comienzos de otoño, las buenas condiciones meteorológicas y la mejor disponibilidad y calidad de los forrajes. Además, el sacrificio de vacas de rechazo descendió en un 14% entre enero y noviembre.
El inicio del descenso de precios, entonces, se sitúa (según Italia) a partir de septiembre. La leche cruda en la UE-27 habría pasado de 53,38€/100 kg a 49,38€/100 kg en diciembre, con nuevas bajadas en enero aún pendientes de consolidación estadística.
Plan europeo extraordinario
Esa es la denominación que dieron Italia, Rumanía y Eslovaquia a una medida que buscará implementar ayudas al almacenamiento privado de queso, manteca y leche UHT y apoyo extraordinario a las explotaciones más expuestas, incluyendo medidas sobre deuda, como moratorias.
El grupo mencionó el papel de la ayuda alimentaria europea, planteando que, para tener impacto real en el mercado, la distribución a personas necesitadas debe centrarse en “quesos de calidad representativos a nivel territorial”. Subrayó la necesidad de campañas de promoción que pongan en valor el perfil nutricional y la sostenibilidad de los lácteos europeos, impulsando el consumo interno, destacando quesos DOP e IGP y reforzando la presencia en mercados internacionales.
Fuente: OCLA (ocla.org.ar)
