La producción global muestra un desempeño mejor al previsto, aunque se espera una moderación del crecimiento por los efectos de la sequía en Europa y la incertidumbre climática asociada a El Niño, en un contexto de volatilidad macroeconómica.

Según el informe de Ornua (es una cooperativa agrícola irlandesa) sobre el mercado mundial de productos lácteos de octubre, se prevé que el crecimiento para 2027 se expanda en un modesto +1%, aunque el impacto real de El Niño es «actualmente desconocido».

Con el aumento de los precios del petróleo, la inflación y los tipos de interés, la incertidumbre macroeconómica también es un factor «considerable».

El informe señala que la producción de leche ha sido mejor de lo previsto, aunque el crecimiento de la oferta mundial de leche debería moderarse a medida que se manifiesten los efectos de la sequía europea y de El Niño.

La recolección aumentó aproximadamente un 1,4% en agosto, y se sigue observando crecimiento en la mayoría de las principales regiones.

traducido por OCLA del newsletter de Dairy Reporter por Michelle Perret