Con una concurrencia superior al centenar, actores de la cadena láctea participaron del cierre del Patio Lechero.
Empresarios y funcionarios vinculados al sector lechero se reunieron en la Estancia “Los Nietos”, en Las Varillas, para cerrar las actividades del Patio Lechero. El encuentro contó con la presencia de representantes de las municipalidades de San Antonio de Litín, Alicia y Las Varillas, así como del gobierno nacional.
“Estamos acá y eso demuestra que hay salud”
El director de Lechería de la Nación, Sebastián Alconada, rememoró la primera edición del espacio y destacó la visibilización que significó para la lechería. Asimismo, valoró que las empresas “compartían y conversaban de manera natural”. En relación con el papel del sector en la economía argentina, siguiendo una tendencia que permanecería en los discursos dados durante la noche, afirmó que genera abundantes ingresos y puestos de trabajo. Por último, resaltó que los desafíos para años venideros estarán vinculados con la ubicación de los lácteos argentinos en el mundo y el comercio exterior de la producción nacional.
La palabra de los intendentes
Participó del evento el intendente de Alicia, Agustín Bianchini, que dijo: “la lechería para nosotros es fundamental, es una de las actividades más importantes, la que más moviliza la economía de manera directa e indirecta”. Posteriormente, expresó la necesidad de trabajar en pos del fortalecimiento y la potenciación del sector.
En sintonía, el primer mandatario de San Antonio de Litín, Nelson González, felicitó a quienes apuestan por espacios como el Patio Lechero y por el sector, en un contexto “difícil”. Además se congratuló con la labor de Carlos Vottero, quien fue el anfitrión de la velada -y cumplía años ese 18 de noviembre-, por su sentido de pertenencia hacia las colonias rurales.
Desde Las Varillas, el intendente Mauro Daniele celebró “el trabajo que hacen por el sustento de esta Argentina”. En esa línea, destacó el valor de lo agropecuario y de las exportaciones para la economía.
El evento concluyó con la participación de Carlos Andrés «El Bocha» Houriet, afamado periodista deportivo de Cadena 3, quien relató penales pateados por algunos de los presentes, evocando partidos como la Final del Mundial de fútbol de Qatar 2022.
Cara a cara
En diálogo con TodoLechería, Sebastián Alconada afirmó que el Patio Lechero, que nació como una inquietud para llevar la lechería a los grandes eventos, es un producto colaborativo de las empresas: “Tienen la generosidad de sentarse una al lado de la otra para compartir proyectos para lo que viene”.
El funcionario analizó el trabajo hecho en 2025 y dictaminó que el mayor margen de mejora se encuentra en el de conseguir “mayores herramientas de financiamiento de capital de trabajo”. Ante una gran evolución de la producción de leche, la demanda mostró una curva más lenta de crecimiento. Por ello, se vieron perjudicados volúmenes de producción que se echaron a perder.
Cuando fue consultado acerca de las metas de años venideros, Alconada se refirió a los mercados externos. “Tenemos que mantener nuestra participación allí, para eso sirven acciones como éstas. Para buscar una agenda de comercio exterior mucho más agresiva”. Si bien explicó la situación actual en tanto clientes y mercados es favorece a Argentina, destacó la necesidad de expandirse a más países para enviar el grueso de la producción.
Ante un 2024 flojo para el sector lechero, el 2025 cierra con un crecimiento de 10% de la producción de leche y añadió que «es difícil de predecir que pasará el próximo año». Alconada reafirmó que la meta es “estar preparados para el crecimiento real de la producción”.
El campo aporta a la sustentabilidad de los municipios
Por otra parte, el intendente de Las Varillas, Mauro Daniele, resaltó que la mala situación económica nacional, sumada al contexto eleccionario, perjudicaron a los gobiernos municipales: “Cada vez se hace menos alcanzable llegar a fin de mes”. Sin embargo, explicó que la ciudad que comanda sigue invirtiendo en favor de sus habitantes. Puso de ejemplo la inversión en un hospital regional de Las Varillas.
Se refirió también a un futuro prometedor para el sector agropecuario, gracias a las cosechas record en trigo y a las de maíz, sorgo y soja, que impulsarán el movimiento económico: “La perspectiva de la industria es que se mueva”.
Por último, respondiendo a las dificultades de la ruta 158 este, que atraviesa Las Varillas, Daniele aclaró que tanto él como sus antecesores hicieron los “reclamos correspondientes” pero no ha habido avances significativos al respecto.